PostHeaderIcon Вислобрюхие вьетнамские свиньи

Вислобрюхие вьетнамские свиньи

Вислобрюхие вьетнамские свиньи

В настоящий момент в крестьянских и фермерских хозяйствах России получила широкое распространение порода вьетнамская вислобрюхая травоядная порода свиней.

Происхождение породы

Вьетнамские вислобрюхие свиньи были завезены в Восточную Европу и Канаду только в 1985 году из Вьетнама. На данный момент ведется активная работа по улучшению данной породы в сторону увеличения размеров и процента мышечной массы (в Канаде, Венгрии и на Украине).

Общие сведения

Окрас свиньи белый, черный или мраморно-пестрый. До нужной к забою массы свинки этой породы вырастают за 4 месяца, к размножению готовы уже через полгода жизни. Первый раз самка приводит 5-10 поросят, в дальнейшем по 10-20. За год вьетнамские вислобрюхие свиньи достигают своих средних показателей – от 55 до 100 кг. Животные легко переносят европейские зимы.

Поросята-вьетнамцы

Поросята-вьетнамцы

Особенности породы и содержания

Особенности породы

  • очень хороший иммунитет, редко болеют;
  • ранний период полового созревания;
  • спокойный характер;
  • чистоплотны и не обладают так называемым «свиным запахом»;
  • живут от 20 до 30 лет, и в течение этого времени приносят потомство;
  • после забоя обычной свиньи отход составляет 30 процентов, у вьетнамок же он составляет 12%
  • не роют землю, как обычные свиньи.

Особенности содержания

  • существенная экономия комбикорма из-за потребления большого количества травы;
  • экономия места содержания из-за маленьких размеров;
  • легко переносят морозы. Это делает возможным держать их на свободном выгуле.

Экономическая эффективность выращивания породы в России

Вислобрюхая вьетнамская с потомством

Вислобрюхая вьетнамская с потомством

Расходы на корм для вьетнамских свиней в 5 – 10 раз ниже, чем на обычную свинью. И это делает процесс очень доходным для экономики страны в целом. Чем выше цена на зерно, тем дешевле становится трава (в удельном выражении) и тем ниже себестоимость  свинины. Разведение таких свиней – достаточно прибыльное дело. Вложенные деньги окупаются в несколько раз при первом же опоросе, а все последующие опоросы и оставшееся маточное поголовье – чистая прибыль.

Поросят приобретают на племя или для выращивания на откорм. Решающее влияние на экономические результаты откорма оказывает расход кормов на единицу прироста массы. Только при правильной организации откорма можно получить дешевую свинину очень высокого качества.

От вьетнамских свиней получается беконная свинина, которая характеризуется такими особенностями:

  • очень нежное, сочное и с прожилками жира;
  • по цвету не отличается от мяса обычных свиней, но более вкусное;
  • сало толщиной 2-5 см, более мягкое, чем у домашних свиней, с прожилками мяса. По вкусу напоминает брюшину мясных свиней, но нежнее;
  • реберная часть, как у кроликов.

Разведение свиней то ли на откорм, то ли на племя является высокорентабельным занятием при правильном подходе.

Комментарии запрещены.