PostHeaderIcon Семя подсолнечника

Семена подсолнечника

Семена подсолнечника

Россия занимает первое место в мире по объёму производства семян подсолнечника, на втором месте Украина.

Подсолнечник в России

Семена подсолнечника были завезены в европейские страны из Мексики в XVI веке, где это растение было уже известно около 20-30 веков назад. Крупные подсолнечники ярко-жёлтого цвета, поворачивающееся навстречу солнцу, привлекли всеобщее внимание. Ими начали украшать сады и палисадники рядом с домами, а в Англии стали употреблять в пищу с уксусом и маслом. Славяне познакомились с подсолнечником в XVIII веке. Так, на Украине их сажали прямо рядом с хатами.

Цветок подсолнечника

Цветок подсолнечника

Полезные свойства

Семечки являются крайне полезным продуктом для человека. Семена подсолнечника — это основной поставщик полиненасыщенных жирных кислот в человеческий организм. Они также богаты витаминами, которые укрепляют кожный покров и нормализуют кислотно-щелочной баланс. Например, насыщенный отшелушивающий скраб для тела создан на основе семечек. Он удаляет шероховатости с поверхности кожи и омертвевшие клетки, создавая ощущение «обновлённой» кожи и улучшая её состояние в целом.

Семена подсолнечника являются профилактическим средством атеросклероза, инфаркта и прочих заболеваний сердечно-сосудистой системы, также они помогают при заболевании печени и желчевыводящих путей. В семенах содержится около 20 % белка, в их состав входят важные и незаменимые для организма аминокислоты.

Особенности выращивания

Поле подсолнечников

Поле подсолнечников

Наилучшие почвы для выращивания подсолнечника – со средним уровнем содержания глины в корневой зоне, а также с хорошим водным балансом в глубоких слоях. Во время цветения подсолнечник нуждается в тепле и влаге, для уверенного созревания ему необходимо 20 теплых и сухих дней в августе.

Подсолнечник очень чувствителен к конкуренции со стороны сорных растений. Поле должно быть свободно от сорняков вплоть до того, как молодые растения обзаведутся 4-5 парами листьев. Если на раннем этапе  развития подсолнечник конкурирует с сорняками, то его растения достигают чрезмерного роста, имеют очень тонкий стебель, и сопротивляемость к различным заболеваниям может заметно уменьшиться.

Сбор, хранение

Сбор можно начать уже в начале сентября. В этот сезон очень часто попадают самые благоприятные погодные условия, которые обеспечивают сбор семечек высокого качества. Сбор урожая длится около полутора месяцев, и в нормальных условиях его проводят при 8-9 % влажности.

Собранный с поля урожай затем привозят на ток — специальное место со складами, обеспечивающими должную вентиляцию и удобный подъезд для обрабатывающей техники.

Машина для переработки семян

Машина для переработки семян

Здесь всю продукцию обследуют в лабораторных условиях, проводят анализы на содержание влаги, кислотность. На складе, перед обжаркой, семена выкладывают рядами по всей площади. Каждый ряд предусматривает систему вентиляции, которая обеспечивает подачу воздуха. С помощью высокотехнологичных конвекционных печей проходит обработка горячим воздухом со всех сторон.

Упакованные семечки

Упакованные семечки

Затем готовая продукция поступает на автоматизированную упаковочную линию, где семечки уже упаковываются.

Похожие статьи:

  1. Семя кукурузы

Комментарии запрещены.