PostHeaderIcon Пшеница и рожь в России

Поля пшеницы и ржи

Поля пшеницы и ржи

Пшеница и рожь занимают главенствующие роли в экономике сельского хозяйства РФ/

Россия является северной страной, но сельское хозяйство страны никогда не прекращало выращивание, сбор и переработку пшеницы и ржи. Эти злаковые растения являются основным пищевым продуктом и важнейшим товаром на мировом рынке зерна.

Пшеница

Пшеница

Пшеница

Пшеница играет главную роль в растениеводстве страны и является более ценным злаком по сравнению с рожью. В настоящее время Россия входит в тройку крупнейших поставщиков пшеницы в мире. В стране выращивают посевную пшеницу, которая относится к семейству спельты. Она служит сырьем для новой селекции. Временами сельскому хозяйству РФ удается достигать рекордных урожаев за счет качества выращиваемой пшеницы.

В РФ выращивается озимая (высаживается поздней осенью или зимой), яровая (высаживается весной) пшеница, полуозимая и двуручка (дает урожай при весеннем и осеннем посеве). Урожайность озимой превосходит урожайность яровой. Озимая пшеница, как более теплолюбивая, возделывается в основном в западной части России.

Пшеницу, выращиваемую в России, можно также разделить на 2 сорта :

  • мягкие сорта (гирка, сандомирка, костромка, куявская и другие безостые пшеницы, из остистых же: белоколоска, самарка, красноколоска, саксонка и др. Они бывают озимые и яровые.
  • твердые сорта ( все яровые и все остистые белотурка, кубанка, краснотурка, гарновка, черноколоска и другие).

До середины XX столетия посевы пшеницы размещали в основном в Черноземной полосе. В последние годы удалось вывести сорта пшеницы, которые способны произрастать в Нечерноземье. Поэтому поля, предназначенные для ржи, теперь занимают пшеницей. РФ имеет лучше почвы для пшеницы — чернозёмы, целину и залежи.

В исследованиях в рамках биодинамического хозяйствования в последнее время выведены новые сорта пшеницы: остистая, так называемая «сибирская пшеница», отличного качества и с высокой урожайностью. Россия в 2011 г увеличила урожай пшеницы в бункерном весе на 36,6%

Рожь

Рожь

Рожь

Роль ржи в растениеводстве страны уступает пшенице. Она стоит на третьем месте после ячменя. Эта культура менее требовательна к природным условиям, чем пшеница: лучше переносит засуху и холод. Эти аспекты позволяют выращивать рожь в более северных районах на менее плодородных почвах. Урожайность ржи – 15-20 центнеров с 1 га.

Рожь посевная имеет 39 разновидностей, в России возделывается лишь одна из них – рожь обыкновенная. В настоящее время Россия занимает второе место по рейтингу мировых производителей ржи по данным МСХ.

В РФ рожь выращивают в Нечерноземье, Поволжье, на Урале, в Сибири. Более 60% посевных площадей озимой ржи в России находятся в Приволжском федеральном округе. Рожь культивируют в основном как озимую (она выдерживает морозы до -35°С и ниже). Яровую рожь (ярицу) возделывают на ограниченной площади в Бурятии и Якутии.

Рожь используют для продовольственных, фуражных и технических целей (для производства спирта, крахмала, кваса).

Таким образом, выращивание и экспорт пшеницы и ржи вносят большой вклад в экономику сельского хозяйства РФ.

Похожие статьи:

  1. Зерновые культуры

Комментарии запрещены.