PostHeaderIcon Овцы мясной породы

Овцы мясной породы

Овцы мясной породы

В настоящее время современное овцеводство РФ ориентируется на получение мяса животных.Основные районы,где разводят овец мясных пород на территории РФ: Северный Кавказ, Поволжье, Урал, Западная и Восточная Сибирь. Еще во времена СССР основная задача овцеводства состояла в получении шерсти животных. Однако  для современной экономики РФ эта деятельность стала нерентабельной, поэтому овцеводство в основном ориентируется на получение мяса. Для многих областей страны овцеводство является основной традиционной отраслью и  зачастую  является единственным видом трудовой занятости населения. Племенная база РФ овцеводства представлена 71 племенным заводом, 144 племрепродукторами и 22 генофондными хозяйствами. В стране разводится 55 пород и внутрипородных типов овец (15 тонкорунных, 10 полутонкорунных, 11 грубошерстных), среди которых выделяются мясные породы овец.

Овцы на пастбище

Овцы на пастбище

Общая характеристика мясных пород овец

У овец мясных пород наблюдается очень высокая мясо-сальная продуктивность. Эти породы хорошо приспосабливаются к круглогодовому пастбищному содержанию в самых сложных природных и кормовых условиях. Мясные овцы способны при соблюдении правильных кормовых условий в течение всего года создавать большой запас жира в организме. Подобные жировые отложения у них образуются в основном вокруг корня хвоста в виде подушки (курдюк). Эти запасы жира животные расходуют для поддержания жизни зимой, когда появляется гололед или пастбища покрываются снегом, а летом в период выгорания трав и при перебоях с водопоем.

Основные мясные породы

Следует отметить, что в стране на данный момент пришла в некоторый упадок cелекционно-племенная работа, поэтому количество распространенных мясных пород овец сократилось до минимума. Самые популярные породы мясных овец, которые выращиваются и содержатся в сельском хозяйстве РФ, можно ограничить такими :

Романовская порода

Романовская порода

  • романовские овцы. Разводятся в центральных и северных регионах России. Их мясо ценится россиянами-северянами, но жители Кавказа и Средней Азии (регионов разведения курдючных овец) считают это мясо невкусным. Эта порода очень многоплодна (плодовитость 250-300%). В большой отаре организовать кормление большого количества ягнят трудно. Вес баранов достигает 55-65 кг, маток – 40-50 кг. Убойный выход 42—45 %, а иногда 47—50 %.
  • эдильбаевские овцы. Эта порода родом из Казахстана. Она хорошо приживается в южных степных районах России. Плодовитость 110-120%, а вкус мяса этой породы  типичен для курдючных пород.
  • овцы Тексель (Texel). Эта мясная порода выведена в Голландии. Плодовитость этих овец – 140-230%, при этом молока у матки хватает на 2 ягнят, которые ростут очень быстро. Порода отличается очень высокой мясной продуктивностью. Мясо очень вкусное и без специфического запаха. Мясные качества этих пород хорошо передаются при скрещивании с другими породами.
Гисарская порода

Гиссарская порода

  • гиссарские . Это самая крупная порода овец из всех имеющихся. Ягнята отличается большой энергией роста. У взрослых откормленных масса курдючного жира равна 15—20 кг и нередко достигает 35—45 кг. Взрослые бараны весят от 130—140 кг до 180-190 кг, матки – от 70-80 кг до 100-120 кг.
  • джайдара. Эта порода по продуктивности близка к гиссарской. Бараны весят 100— 110 кг, матки — 60—65 кг. Из хорошо откормленных животных можно получить тушу массой 38—40 кг. Выход курдючного жира достигает 10-12 кг, у лучших овец 18—20 кг.

Планы в экономике РФ

В соответствии с «Программой развития овцеводства и козоводства на 2012-2014 гг. и на период 2020 г.» заложены субсидии на содержание племенного маточного поголовья на 2012 год в размере 400 млн. руб. Планируется выделить субсидии на овцематку старше года в размере 670 млн. руб (и 30% – софинансирование регионов). Планируется увеличение поголовья овец с 21,8 до 28,0 млн. голов; маток с 3,3 до 16,8 млн. голов; овец на убой в убойном весе с 283 до 336 тыс. тонн.

Похожие статьи:

  1. Коровы молочной породы

Комментарии запрещены.