PostHeaderIcon Удой коровы

Молоко

Молоко

На показатель удойности коровы огромное значение оказывают многие как «внешние», так и «внутренние» причины.
Удоем коровы принято считать количество молока (в кг или литрах), которое получают от коров за определенный учётный период: разовый удой (за одно доение), суточный удой (за сутки), месячный удой (за месяц), за лактацию, за весь период использования.

«Внутренними» причинами являются наследственные (порода коровы) данные животного, состояние его здоровья и физиологическое состояние; «внешними» факторами являются количество и качество кормов, продолжительность перерывов между доениями животного и возраст коровы, длительность перерывов между отелами, длительность сухостойного периода и  некоторые другие.

Стадо молочных коров

Стадо молочных коров

Значительное влияние на удои коровы оказывает период отела коровы. От отелившихся в зимний период (декабрь—февраль) коров  молока получают больше в среднем на 8%—11%. Также замечено, что телята, которые родились в осенне-зимние периоды, обычно более сильны и намного меньше болеют, чем телята, рожденные в весенне-летние периоды отелов. Из «внешних» причин наиболее значимым для удойности коровы является полноценность и сбалансированность ее питания.

Заметное влияние на величину удоев коровы оказывает ее возраст. Как правило, удой постепенно увеличивается на протяжении от первой лактации и до пятой, после чего начинает медленно снижаться. Хотя некоторые породы животных могут показывать отличную молочную продуктивность и во время седьмой или даже восьмой лактации. Чтобы рассчитать примерный будущий молочный удой полновозрастной коровы, нужно фактическую продуктивность первотелки по молоку умножить на 130, а продуктивность за вторую лактацию  умножить на 115.

Следует учесть, что слишком рано отелившаяся корова  обычно  дает невысокий удой не только в первую, но и в последующие лактации, потому что после раннего отела из нее уже не сможет вырасти крупное, полноценное, гармонично развитое животное. Кроме того, на удой может оказывать значительное влияние то, каким способом производится доение коровы.

Питание коров должно давать животным все необходимые витамины, минералы и микроэлементы. В случае, если рацион животных базируется на кормах с преобладанием силосных масс, удои у коров непродуктивны и неустойчивы. При таком рационе очень высока вероятность развития различных заболеваний и расстройств пищеварительного тракта. Для достижения более продуктивных удоев от коров им необходим грамотный и рациональный подход к процессу питания. Рацион животного всегда должен содержать не менее 75-80 видов питательных элементов – клетчатки, крахмала, белков, аминокислот, сахара, жиров, микроэлементов, витаминов, минеральных веществ. Нельзя точно определить, какое количество и каких полезных веществ с питанием попало в организм коровы. Поэтому при составлении рациона кормления коровы в состав корма обязательно вводят наиболее значимые для ее организма добавки: кальций, фосфор, протеин, каротин. При таком способе кормления удои значительно возрастают.

Породистая высокоудойная корова

Породистая высокоудойная корова

Экспериментальными наблюдениями определено, что для нормальной жизнедеятельности взрослой дойной корове на каждые 100 кг живого веса нужно 65—75 г  перевариваемого протеина, необходимого для образования 1 л молока. Коровам младшего возраста – первого и второго отелов – норму потребления протеина следует увеличивать в два раза с целью повышения и стабилизации удоев.

Существуют признаки, которые могут свидетельствовать о продуктивности коровы – это величина удоя и уровень содержания в молоке питательных веществ, из которых наибольшее значение имеют содержание белка и жира.

Если молока у предка домашней коровы хватало лишь для того, чтобы вскармливать теленка на первых месяцах его жизни, то коровы современных видов пород, как правило, дают за лактацию 5-6 кг молока, а лучшие коровы-рекордистки — до 20-24 кг.

Коровье молоко

Коровье молоко

Похожие статьи:

  1. Коровы молочной породы

Комментарии запрещены.